İSG, GIDA, DERNEK ve SOYAĞACI UZMANI OSMAN ELİKÖTÜOĞLU KİŞİSEL WEB SAYFASI

Çin Kaynaklı Koronavirüs Hakkında!

Malumumuz son günlerimizi esir alan bir konu olan Çin’in Wuhan kentinden yayılan bir vaka var. Korona virüs familyasının bir üyesi kaynaklı olan bu salgın maalesef büyük oranda engellenemiyor. Olaya bir gıda mühendisi olarak yaklaşacak olursam aklıma şu soru da gelmiyor değil; “Niçin bu patojen vakalar hep Çin menşeili olarak dünyaya yayılıyor!”? Elbetteki hepimizin de işaret edeceği gibi tuhaf beslenme alışkanlıkları gözümüzün önüne geliyor. Ancak biz burada kadim bir ülkenin ve onun insanının gıda tüketme tipini inceleyecek değiliz. Şu an tipik insanı gibi “bütün pislik bu insanlardan dünyaya yayılıyor; köpek, kedi, timsah, fare, böcek, yılan… ne bulsa yiyorlar” demenin de zamanı değil. Bu sözler hali hazırda zaten tüm sosyal medyada yayınlanıyor.

Bizim esas üzerinde durmamız gereken konu ülkemize bu patojen virüsle kontamine olmuş insanların ya da Çinlilerin kabul kriterleri olmalıdır. Kamuoyuna bilgi paylaşımında bulunan Devlet Hava Meydanları İşletmesi Genel Müdürlüğü diyor ki “virüs bulaşmış kişileri ısıya duyarlı termal kamera ile tespit etmeye çalışıyoruz.” Buraya kadar herşey kulağa hoş geliyor ancak bir sorun var gibi… Lisans hayatında uzun yıllar boyunca mikrobiyoloji eğitimi almış biri olarak düşünüyorum ve karşıma hastalık ve patojen kontaminasyonlar sonrası kuluçka süresi kavramı geliyor. Yani bir insan viral ya da bakteriyel bir salgına yakalandığında hemen vücudu ateşlenmez ve o kişi elden ayaktan düşmezki… Hastalığın ilerleyen aşamasında vücut kendini savunmaya başladığında ateşi yükseltir ya patojen mikrobu yener ya da yenilir…

Gerisini yorumlamak takipçilerime kalmalı diye düşünüyorum…

Osman ELİKÖTÜOĞLU

23 Ocak 2020

 

Benzer Gönderiler